Il y a quelques jours, avec Kasia, nous sommes allés à Katowice et nous avons testé un super restaurant avec de la nourriture traditionnelle polonaise. Il s'appelle "Tatiana" et se situe dans le centre-ville à proximité de la gare. Cela nous a donné l'idée de faire une petite vidéo "short" sur YouTube avec 5 phrases indispensables à connaître au restaurant en Pologne.
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Plus d'informationsMême si la meilleure nourriture polonaise est celle de la "Babcia", si vous êtes de passage à Katowice et que vous cherchez un restaurant avec de la bonne nourriture polonaise, on vous recommande de tester leurs succulentes soupes Żurek et Rosół et surtout les Kluski Śląskie (gnocchis locales).
Rosół
Żurek
Kluski Śląskie
Pierś z kurczaka z czosnkiem
En y repensant on s'est alors dit que cela serait cool d'aider nos lecteurs à connaître les phrases importantes à connaître pour se débrouiller au restaurant en Pologne. C'est bien beau de voir les photos mais comment on fait concrètement pour commander ces plats une fois qu'on est devant le serveur ?
C'est triste de finir par commander en anglais car les mots en polonais ne sortent pas de la bouche. Ce n'est pourtant pas si difficile une fois qu'on connaît les phrases clés à dire.
D'où cet article afin de vous retranscrire le dialogue type avec l'audio qui nous a permis de commander au restaurant :
Audio du dialogue :
Dialogue en Polonais :
- Serveur : Dzień dobry! Czy już państwo wybrali?
- Kasia : Dzień dobry, tak.
- Serveur : Co chcieliby państwo zamówić na przystawkę?
- Kasia : Poprosimy dwie zupy.
- Serveur : Które?
- Julien : Ja poproszę żurek.
- Kasia : A ja wezmę rosół.
- Serveur : Doskonale. A na drugie danie?
- Julien : Dla mnie kluski śląskie z gulaszem.
- Kasia : A ja wezmę pierś z kurczaka z warzywami.
- Serveur : A na deser?
- Julien : Dla mnie będą pierogi z jagodami.
- Kasia : A ja poproszę szarlotkę.
- Serveur : Dziękuję. Czy chcieliby państwo coś do picia?
- Kasia : Poproszę kieliszek białego wina.
- Julien : A ja wezmę lemoniadę.
- Serveur : Oczywiście. Zaraz przyniosę napoje i przystawki.
Dialogue en Français :
- Serveur : Bonjour! Est-ce que vous avez choisi ?
- Kasia : Bonjour, oui.
- Serveur : Que souhaitez-vous commander en entrée ?
- Kasia : 2 soupes, s'il-vous-plaît.
- Serveur : Lesquelles ?
- Julien : Pour moi, la soupe żurek, s'il vous plaît.
- Kasia : Et moi, je prendrai la soupe rosół.
- Serveur : Parfait. Et pour le deuxième plat ?
- Julien : Pour moi, des kluski śląskie avec du goulash.
- Kasia : Et moi, je prendrai de la poitrine de poulet aux légumes.
- Serveur : Et pour le dessert ?
- Julien : Pour moi, ce sera les pierogi aux myrtilles.
- Kasia : Et moi, une tarte aux pommes, s'il vous plaît.
- Serveur : Merci. Souhaitez-vous quelque chose à boire ?
- Kasia : Je prendrai un verre de vin blanc.
- Julien : Et moi, je prendrai une limonade.
- Serveur : Bien sûr. Je vous apporte tout de suite les boissons et les entrées.
Tableau avec 30 mots de vocabulaire à connaître
| Polonais | Français | |
|---|---|---|
| 1 | Czy już państwo wybrali? | Avez vous déjà choisi ? |
| 2 | Co chcieliby państwo zamówić? | Que souhaitez-vous commander ? |
| 3 | Przystawka | Entrée |
| 4 | Poprosimy | SVP (demander qqchose poliment à plusieurs) |
| 5 | Poproszę | SVP (demander qqchose, 1 personne) |
| 6 | Pierogi ruskie | Raviolis polonais (pommes de terre et fromage) |
| 7 | Zupa | Soupe |
| 8 | Żurek | Soupe aigre polonaise |
| 9 | Rosół | Bouillon de poulet |
| 10 | Drugie danie | Deuxième plat |
| 11 | Chciałabym | Je voudrais (féminin) |
| 12 | Chciałbym | Je voudrais (masculin) |
| 13 | Kluski śląskie | Boulettes de pommes de terre silésiennes |
| 14 | Gulasz | Goulash |
| 15 | Wezmę | Je prendrai |
| 16 | Kotlet schabowy | Côtelette de porc panée |
| 17 | Ziemniaki | Pommes de terre |
| 18 | Surówka | Salade de chou |
| 19 | Doskonale | Parfait |
| 20 | Deser | Dessert |
| 21 | Dla mnie | Pour moi |
| 22 | Sernik | Cheesecake |
| 23 | Szarlotka | Tarte aux pommes |
| 24 | Dziękuję bardzo | Merci beaucoup |
| 25 | Czy chcieliby państwo coś do picia? | Souhaitez-vous quelque chose à boire ? |
| 26 | Kieliszek białego wina | Verre de vin blanc |
| 27 | Zaraz przyniosę | Je vais apporter tout de suite |
| 28 | Napoje | Boissons |
| 29 | Smacznego! | Bon appétit ! |
| 30 | Na zdrowie! | À votre santé ! |
Et vous quel est votre plat préféré en Pologne ? Dites le nous en commentaire !
PS : On est également preneur de vos bonnes adresses de restaurant en Pologne. Si cela vous intéresse, on vous donnera les nôtres sur Cracovie et Zakopane.
Notes supplémentaires :
Żurek : Une soupe aigre traditionnelle polonaise à base de farine de seigle fermentée, souvent servie avec de la saucisse et des œufs.
Rosół : Un bouillon traditionnel à base de poulet ou d'autres viandes comme le canard, le bœuf ou la dinde, souvent servi avec des nouilles fines.
Kluski śląskie : Des boulettes de pommes de terre typiques de la région de Silésie, souvent servies avec des sauces comme le goulash.
Pour en savoir plus, n'hésitez pas aussi à consulter l'article dédié à ce sujet :
=> Comment commander au restaurant en polonais ?
Dziękuję za ten ciekawy dialog.
We wrześniu jadę do Warszawy na cały miesiąc. Na pewno poinformuję pana o moich ulubionych restauracjach.
Merci bien pour le dialogue et les notes supplementaires! Je commence mes etudes du Polonais et j'espere de faire du origres avec l'aide de votre chaine 🙂